Spaghetti Barbeque Pedas Topping Nugget, Resep Kangen Labuan Bajo

Sejak hamil, salah satu aktivitas yang paling dikangenin adalah traveling. Pasalnya, sejak ketahuan hamil saya jadi benar-benar stop traveling. Jangankan traveling, untuk pergi ke luar rumah saja sudah sangat dikurangi. Suami mendadak jadi posesif dan susah mengizinkan buat ke luar rumah kalau nggak perlu-perlu banget.

(Baca juga: Cerita Program Hamil Ketiga: Akhirnya Garis Dua)

Padahal tahun 2017 lalu saya menghabiskan hampir tiap bulan buat traveling. Salah satu tempat yang paling berkesan adalah saat saya jalan-jalan ke Labuan Bajo yang dikunjungi akhir November 2017 lalu. Selain karena pengalaman pertama ke Labuan Bajo dan bisa melihat pemandangan alam yang masyaallah indahnya, saya juga punya pengalaman baru 3 hari berturut-turut tinggal di kapal atau live on board.

(Baca juga: Jatuh Cinta Seketika pada Labuan Bajo)

Ketika tinggal di kapal, salah satu hal yang berkesan adalah makanan yang dibuat para chef yang juga anak buah kapal. Rasanya semua makanan enak sekali, apalagi kalau habis capek-capek hiking atau snorkling dan perut sangat lapar. Alhasil semuanya bisa ludes. Salah satu makanan yang cukup berkesan buat saya adalah pasta fettuccine barbeque yang dihidangkan saat sarapan pagi. Rasanya kebayang-bayang di lidah terus.

Nah, untuk mengobati kangen saya sama traveling dan Labuan Bajo, saya pun berinisiatif buat memasak pasta barbeque. Kali ini pasta fettuccine saya ubah menjadi spaghetti dengan alasan saya lebih suka pasta spaghetti. Selain karena rasa kangen, spaghetti juga merupakan makanan favorit orang rumah. Mau itu spaghetti aglio olio, carbonara, atau bolognese semua bisa dihajar habis nggak pakai lama. Justru saya malah belum pernah bikin spaghetti barbeque buat orang rumah. Justru kali inilah saatnya saya membuktikan.

sarapan pasta bumbu barbeque di Kapal Lambo Rajo saat di Labuan Bajo

Walaupun ingin menghadirkan memori live on board Labuan Bajo di rumah, saya ingin sedikit memberikan variasi di menu spaghetti barbeque yang saya buat. Untuk topingnya, saya tambahkan So Good Chicken Nugget Donat with Cheese. Ini varian So Good yang sejujurnya baru pertama kali saya lihat (dan tahu). Selama ini saya tahunya variasi nugget ya hanya chicken stick, alfabet, atau animal. Untuk yang mau tahu lebih lengkapnya apa saja varian So Good, bisa klik sogood.id.

(Baca juga: Kenali Pangan Hewani, Sumber, dan Risiko Kekurangannya)

Uniknya lagi, So Good Chicken Nugget Donat ini dilengkapi dengan rasa keju di dalamnya. Sepertinya So Good Chicken Nugget Donat ini pun memiliki kemasan baru berwarna putih di bungkusnya (karena sebelumnya bungkusnya berwarna dominan hijau). Rasa kejunya juga saya nilai cocok lah ya buat melengkapi citarasa western dari spaghetti barbeque. Untuk memberikan sedikit cita rasa Indonesia, maka saya tambahkan cabai rawit di dalam masakannya biar terasa sedikit pedas.

Nah, nggak usah berlama-lama berikut resep dan cara memasak Spaghetti Barbeque Pedas Topping Nugget:

Bahan:

  • 12 buah So Good Chicken Nugget Donat with Cheese
  • 1 bungkus pasta spaghetti
  • 1 bungkus bumbu spaghetti instan rasa barbeque
  • 4 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air untuk merebus pasta

Cara memasak:

  1. Didihkan air kemudian masukkan pasta ke dalamnya. Masak hingga al dente. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak goreng agar pasta tidak menggumpal.
  2. Geprek bawang putih, kemudian iris bawang bombay dan cabai rawit.
  3. Panaskan minyak, goreng So Good Chicken Nugget Donat with Cheese hingga kuning keemasan. Saat sudah matang, bagi menjadi 2 bagian . Sebagian dipotong kecil-kecil sesuai selera, sebagian lagi dibiarkan utuh.
  4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan berbeda. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit kemudian tumis hingga harum.
  5. Masukkan bumbu spaghetti instant ke dalam wajan lalu aduk sebentar. Selanjutnya masukkan So Good Chicken Nugget Donat with Cheese yang sudah dipotong kecil-kecil dan aduk kembali.
  6. Beri garam dan lada bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa.
  7. Gulingkan So Good Chicken Nugget Donat with Cheese yang masih utuh ke dalam adonan saus barbeque pedas. Sisihkan terlebih dahulu di tempat yang berbeda.
  8. Sajikan spaghetti di atas piring kemudian tambahkan saus barbeque nugget di atasnya.
  9. Tambahkan topping So Good Chicken Nugget Donat with Cheese yang sudah digulingkan ke atas saus barbeque saat disajikan sebagai pelengkap.
Spaghetti Barbeque Pedas Topping Nugget

Saat dimakan, rasa keju dari So Good Chicken Nugget Donat sangat terasa. Dan setelah makan ini, kangen saya sama Labuan Bajo pun sedikit terobati. Makanan ini sangat cocok disajikan untuk variasi pengganti karbohidrat biasa yaitu nasi yang sering tersaji di rumah. Makanan ini juga bisa disajikan untuk anak-anak dengan catatan, takaran cabai rawit di dalamnya dikurangi atau dihilangkan sama sekali supaya tidak pedas.

Selamat mencoba resep yang saya berikan. Semoga berhasil!

 

 

4 Comments
Previous Post
Next Post